【三國志14/PS4】一騎討ちを受けるかどうかを選べるか

選ぶことはできません。

基本的に一騎討ちを仕掛けられた場合、挑まれた側は必ず一騎討ちに巻き込まれます。
部隊が隣接して交戦中になると、常に一騎討ちの可能性があるため、武力の低い武将は前線での運用に注意が必要です。

ただし、「方円」陣形の部隊は、相手から一騎討ちを仕掛けられることはありません。